Sushi Chiharu

先品尝几道佐酒小菜，再转入握寿司，这样的进餐节奏体现了Sushi Chiharu主厨搭配套餐的特色。到访者的记录中，有一晚先上了6道小菜，随后共吃到15贯握寿司；也有人回忆，期间穿插着单点料理，握寿司一道接一道上桌。每次的内容并不相同，但这套安排适合想花些时间从佐酒小菜享用到寿司的人。

鲍鱼、炙烤鲭鱼配唐墨、安肝奈良渍等，都曾被食客提及为令人难忘的小菜。一位到访者尤其记得安肝浓郁的风味和顺滑口感，另一位则记录了连同肝脏一起品尝鲍鱼的经历。也有人对河豚白子盖饭印象格外深刻。用餐时不妨也留意这些单品料理，而不只专注于寿司。

说到握寿司，有食客喜欢米饭恰到好处的酸味和稍硬一些的口感。对方特别提到了竹荚鱼；另一位到访者则写道，寿司带有柚子的香气与淡淡酸味，并表示喜欢柑橘风味的人或许会喜欢。

菜单所列的主厨搭配料理为含税15,400日元，另收服务费。到访者的体验显示，菜品数量和内容会有变化：有人被询问食量后，最初上的料理数量有所调整；也有人表示，即使要求米饭少一些，整餐依然很有饱足感。计划前往时，最好留足食量，好好享用佐酒小菜和握寿司。

有食客记录了搭配日本酒或葡萄酒的体验，店铺信息也列有葡萄酒。菜单还提供瓶装啤酒、梅酒和软饮料。店铺接受预约，并建议晚餐提前预约；不妨先安排好用餐时间再前往。